供應果脯水分快速測定儀
供應價格：電議或面議 總量：122臺 品牌/廠家：精凡 產(chǎn)品型號：JFSFY-120A 產(chǎn)品尺寸：330*205*165 產(chǎn)品重量：5 新舊程度：全新 產(chǎn)品電壓：220 電動機功率：/ 產(chǎn)品用途：用于檢測果脯水分 加工定制：不可定制 交易說明：支持線下看貨 現(xiàn)貨所在地：中國福建廈門 公司所在地：廈門 同安區(qū) 發(fā)布日期：2024-6-13 10:41:3
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廈門 同安區(qū)主營業(yè)務：
固體密度計、液體密度計、粉末密度計、鹵素水分儀、微量水分儀、電子分析天平經(jīng)營模式：
國內供應商主 營：
廢舊二手設備地 址：
詳細描述
果脯水分含量標準
果脯屬于蜜餞的細分產(chǎn)品，是果蔬等原料經(jīng)糖漬、干燥等工藝制成的略有透明感，表面無（或略有）霜糖析出的制品。果脯糖分較高，若水分超出一定范圍則容易發(fā)粘，而且容易產(chǎn)生霉菌，造成產(chǎn)品的質量變差及貯藏時間縮短等問題。控制好果脯的含水率，能夠提高果脯產(chǎn)品的質量及貯藏安全性。在GB/T 10782-2006《蜜餞質量通則》中明確指出，果脯類的產(chǎn)品需要將水分含量控制在35%以下。另外，涼果類的蜜餞也需要控制水分《35%范圍；話化類產(chǎn)品的水分含量要求控制在30%以下；而果糕類的產(chǎn)品，還根據(jù)果糕的樣式類別分別進行產(chǎn)品含水率的細分控制。糕類果糕的水分含量要《55%、條（果丹皮）類果糕的水分含量要《30%、片類的果糕要把水分控制在20%以下。
蜜餞分類
果脯屬于蜜餞的一個分類。實際上，蜜餞按照形狀可以分為果脯類、涼果類、話化類、果糕類及其他類等。不同種類的蜜餞其原料種類大致相同，差異主要在于工藝、添加劑及產(chǎn)品形狀等。
蜜餞理化指標
蜜餞、果脯的理化指標主要包括水分、總糖（以葡萄糖計）、氯化鈉（以Nacl計）等3項。
果脯水分測定方法
果脯水分含量檢測一般為烘箱干燥稱重計算法和水分儀快速測定法等2種。此2種方法均符合GB/T 10782-2006《蜜餞質量通則》中按照GB 5009.3食品中水分測定的試驗方法要求，差別在于水分儀操作較為簡單、測試速度快且無需人工計算。
果脯水分儀技術參數(shù)
儀器型號：JFSFY-120A
稱重精度：0.001g
稱重閥值：120g
取樣量：3～5g
含水率可讀性：0.01%
水分測試范圍：0.30%~99.70%
稱重傳感器：HBM
數(shù)據(jù)處理器：ARM
溫度設置：50℃～180℃增溫1℃
校正方式：單點校正
校正砝碼：F1級別100g
加 熱 源：鹵素燈
數(shù)據(jù)接口：RS232
樣品盤直徑：110mm
顯示數(shù)據(jù)：重量、時間、加熱溫度、含水率、固含量百分比等
果脯水分快速測定儀 的使用方法
開始測試前，先將設備的測量模式設置為自動測量模式、加熱模式設置為標準加熱、加熱溫度設置為130℃，放上樣品盤后歸零。在儀器0.000g狀態(tài)下，取3g左右的果脯試樣于樣品盤內，蓋上加熱倉罩子，按Start鍵開始加熱，測試過程中果脯水分不斷被蒸發(fā)，果脯的水分蒸發(fā)散失殆盡后，樣品幾乎恒重，儀器判定測試結束，含水率被鎖定并直接顯示在電子屏幕上。有意者請與我聯(lián)系
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