供應蝦滑水分測試儀
供應價格：7680.0元/臺 總量：122臺 品牌/廠家：科時邁 產(chǎn)品型號：JF12031A 產(chǎn)品尺寸：330*205*165 產(chǎn)品重量：5 新舊程度：全新 產(chǎn)品電壓：220 電動機功率：/ 產(chǎn)品用途：用于檢測蝦滑水分 加工定制：可定制 交易說明：支持線下看貨 現(xiàn)貨所在地：中國福建廈門 公司所在地：廈門 同安區(qū) 發(fā)布日期：2023-9-20 14:40:29
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廈門 同安區(qū)主營業(yè)務：
固體密度計、液體密度計、粉末密度計、鹵素水分儀、微量水分儀、電子分析天平經(jīng)營模式：
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詳細描述
蝦滑是一種蝦肉泥產(chǎn)品，屬于蝦糜制品。蝦滑的主要原料為蝦仁。蝦滑以蝦仁為主，輔以肉類、魚類等材料，經(jīng)過斬拌、打漿、調(diào)味等工序加工成不同風味的產(chǎn)品。主要原料蝦仁的含量通常要達到95%以上才行。制作蝦仁的蝦類包括對蝦科、長額蝦科、褐蝦科、長臂蝦科、管鞭蝦科等大、中型鮮、活或冷凍蝦。
蝦滑加工工序
蝦滑是以95%以上的蝦仁配合肉類及魚類等輔料進行一系列加工制成的蝦糜制品。蝦滑的制作工藝流程簡單歸納為：蝦仁→緩化→浸泡保水→速凍→制作蝦漿及蝦顆粒→制作膠漿→制作蝦滑漿→包裝→入凍庫→貼標銷售。蝦滑要好吃，關鍵在于原料，即蝦仁。制作蝦仁的蝦類品種、養(yǎng)殖環(huán)境、水質(zhì)、飼料種類及生長周期都會對蝦滑產(chǎn)品的口感造成影響?？偟膩碚f，蝦的規(guī)格越大、養(yǎng)殖的水質(zhì)越好、養(yǎng)殖環(huán)境的鹽度越高、蝦的生長周期越長，則做出來的蝦滑口感越好，Q彈鮮美。
蝦滑水分測定方法
蝦滑含水率測定方法常規(guī)有烘箱干燥稱重計算法及水分測定儀快速法2種。蝦滑含水率測試儀屬于水分測試儀快速法。采用蝦滑含水量測定儀進行蝦滑水分檢測的操作較為簡單，且無需人工計算。在儀器0.000g狀態(tài)下，取1～3g的蝦滑樣品均勻涂抹于樣品盤內(nèi)，蓋上加熱倉罩子后，選擇測量模式為自動，加熱模式為標準，加熱溫度輸入115℃，接著選擇啟動，儀器自動開始加熱測量，測試結(jié)束時，水分儀自動鎖定顯示蝦滑的水分含量百分比，即蝦滑含水率。
蝦滑水分儀技術參數(shù)
儀器型號：JF12031A
稱重精度：0.001g
稱重閥值：120g
含水率可讀性：0.01%
樣品取樣量：1～3g
稱重傳感器：德國的HBM
數(shù)據(jù)處理器：英國的ARM
溫度設置：40～200℃增溫1℃
校正方式：單點校正
數(shù)據(jù)接口：RS232
樣品盤直徑：90mm
測量模式：自動、定時、手動
加熱模式：溫和、標準、快速
顯示數(shù)據(jù)：測量時間、加熱溫度、干燥前后重量、水分、固含量、回潮率
蝦滑水分測試儀 的應用范圍
蝦滑水分檢測儀幾乎適用于各種肉類、魚類、海鮮類制品的水分含量測定。
常用于蝦滑、蝦仁、凍蝦、蝦粉、蝦米、蝦糜、蝦皮、對蝦干、魚片、魚干、烤魚片、魚糜、鮑魚干、海參干、海藻干、海帶、紫菜、干貝、裙帶菜、雞肉、牛肉、豬肉、臘腸、肉制品等材料含水率測定。有意者請與我聯(lián)系
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